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Relish de zucchinis
de Louise Poirier- merci! Donne 3 pots de 1 litre 10 tasses de zucchinis coupés en cube 4 tasses d’oignons tranchés 4 c. à table de gros sel (sel à marinade) Dans un grand chaudron, mettre ces ingrédients et laisser reposer toute la nuit et si possible mélanger de temps en temps. L’idéal c’est de le faire le matin jusqu’au surlendemain. Le surlendemain rincer 3-4 fois et bien égoutter. Ajouter les ingrédients suivants: 2 tasses de vinaigre blanc 3 à…