Contenu du panier: pois mange-tout, broccoli, echalottes, choux-rave, fenouil, choix de navets Hakurei ou de radis, courgettes, concombres, fleurs d’ail, mesclun
Recette de la semaine: Soupe aux pois frais
Cette semaine, je voudrais partager quelques idées sur la façon de bien entreposer vos légumes pour les garder aussi frais, aussi longtemps possible. Tranquillement une plus grande variété de légumes commencent à etre disponible et il est important de distinguer les besoins particuliers de chaque légume, plutôt que de simplement mettre le tout ensemble dans le réfrigérateur.
Il n’y a rien qui se compare au saveur d’un légume consommé le jour qu’il est récolté. Même après qu’ils sont cueillis, les légumes sont encore en vie, et c’est pourquoi ils commencent à perdre leur qualité très rapidement une fois retirés du champ. C’est une grande partie pourquoi nos légumes ont si bon goût, ils sont frais, directement à partir de notre jardin! Donc, ça commence déjà bien lorsque vous choisissez nos produits. Pourtant, vous ne serez probablement pas capable de manger tous vos légumes en une seule journée, alors voici quelques conseils sur la façon de les garder à leur mieux, aussi longtemps que possible.
Sur notre site, vous trouverez un page avec des instructions détaillées pour l’entreposage de la plupart des légumes que nous vous donnerons, et vous pouvez le consulter chaque fois que vous recevez un nouveau légume.
Miam !