Cette recette est en circulation dans notre réseau depuis des années. C’est un base facile pour des dîners rapides, et peut être adapté pour inclure une vaste gamme de légumes.

Ingrédients:

2 tasses de graines de tournesol
2 tasses de farine de blé entier
1 tasse de levure nutritionnelle
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de basilic
1 cuillère à soupe de thym
1 cuillère à soupe de sauge
1 cuillère à café de sel de mer
1 oignon , choopped
1 tasse de betteraves hachées
1 tasse de carottes râpées
1/2-3/4 huile cups
Eau bouillante 2 tasses
1/4 tasse de tamari ou sauce de soja
3 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation :

Si les graines de tournesol ne sont pas encore broyées, les broyez-les dans un robot culinaire.

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble.

Hacher finement les légumes (vous pouvez utiliser un robot culinaire), ajoutez-les aux ingrédients secs et  mélangez le tout ensemble .

Ajouter l’huile, l’eau, le tamari et le jus de citron. Mélangez bien.

Verser dans un moule de 8”x4” et cuire au four à 350F pendant 1 à 1,25 heure.

Refroidir dans le moule avant de le couper.

À noter

*** Peut utiliser n’importe légumes au lieu des betteraves et des carottes (brocoli, chou, panais, poivrons, chou-rave….)

*** La levure nutritionnelle n’est pas la levure de pain! Vous pouvez le trouver à des magasins d’aliments naturels

*** N’hésitez pas à remplacer les herbes et les épices pour des différentes combinaisons de saveurs