L’invention de Heather! Elle attend toujours avec impatience la récolte de céleri-rave, parce que, d’après elle, cette salade est incomparable. Nous espérons que vous l’apprécierez aussi.
Sert 4 personnes
Ingrédients:
1 lb céleri-rave, pelé et râpé
Vinaigrette:
3/4 tasse de yogourt nature
2 cuillères à soupe de jus de citron ou de vinaigre de cidre de pommes
2 cuillères à soupe de romarin frais, haché (ou 1 c séché) ou 1/4 de tasse de persil frais haché
Sel et poivre au goût
Préparation:
Mélanger le céleri-rave râpé dans un grand bol.
Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le jus de citron, le romarin, le sel et le poivre. Verser sur les légumes et bien mélanger. Vous pouvez manger tout de suite, ou laisser les saveurs se mêler en gardant la salade au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.