Tiré de Allrecipes.com Sert 4 personnes Ingrédients 1 rutabaga, ou 2 petits, pelées et coupées en lances 1 cuillère à thé d’huile olive 4 brins de romarin frais, hachées 3 gousses d’ail, hachées 1 pincée de sel au goût Préparation Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Combinez le rutabaga avec l’huile, le romarin haché, l’ail et le sel. Mélanger pour bien enrober. Posez le rutabaga sur une plaque de cuisson, laissant un espace entre chaque morceau,…
From Allrecipes.com Serves 4 Ingredients 1 lg rutabaga, or 2 small, peeled and cut into spears 1 teaspoon olive oil 4 sprigs fresh rosemary, minced 3 cloves garlic, minced 1 pinch salt to taste Directions Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C). Combine rutabaga spears with oil, minced rosemary, garlic, and salt. Toss until evenly coated. Lay rutabaga spears onto a baking sheet, leaving space between for even crisping. Bake until rutabaga fries are cooked through and crisped…
Tiré de Meatless, publié par les cuisines de Martha Stewart Living Pour 4 personnes Une fois caramélisé, le céleri-rave a une saveur de réglisse et d’agrumes qui se marie bien avec les lentilles. D’autres légumes-racines sont aussi de bonnes options, y compris les navets, rutabagas et panais. Ingrédients: 2 tasses d’eau 3/4 tasse de lentilles vertes françaises secs 4 c à thé d’huile d’olive 1 céleri-rave (environ 1 lb), pelée et coupée en morceaux 1/2-inch 1 tasse de feuilles fraîches…
From the Kitchens of Martha Stewart Living’s cookbook Meatless Serves 4 Once caramelized, celery root has a citrusy, licorice-like flavor that pairs well with lentils. Other root vegetables, including turnips, rutabagas, and parsnips, are also good options. Ingredients: 2 cups water 3/4 cup dried French green lentils 4 tsp olive oil 1 celery root (about 1 lb), peeled and cut into 1/2-inch pieces 1 cup fresh Italian parsley leaves 2 tbsp fresh lemon juice 1 small shallot, minced Coarse salt…
Tiré de Sunday at Moosewood Restaurant, par The Moosewood Collective Serves 4 to 6 Ingrédients : * ( voir variation ci-dessous) 2 gros oignons, ou jusqu’à 8 petits oignons 4 grosses carottes 8-10 petites pommes de terre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de beurre fondu 4 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à café de romarin séché écrasé 1 cuillère à soupe de marjolaine fraîche hachée Sel et poivre au goût Préparation : Préchauffer le ovoen…
From Sunday at Moosewood Restaurant, by The Moosewood Collective Serves 4 to 6 Ingredients:* (see variation below) 2 large onions, or up to 8 small onions 4 large carrots 8-10 small potatoes 2 tbsp olive oil 2 tbsp melted butter 4 garlic cloves, minced 1 tsp crushed dried rosemary 1 tbsp minced fresh marjoram Salt and pepper to taste Preparation: Preheat the ovoen to 375`F. Peel all the vegetables (note: we feel this is optional, except for the onions!). If…