Tiré de Sunday at Moosewood Restaurant, par The Moosewood Collective Serves 4 to 6 Ingrédients : * ( voir variation ci-dessous) 2 gros oignons, ou jusqu’à 8 petits oignons 4 grosses carottes 8-10 petites pommes de terre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de beurre fondu 4 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à café de romarin séché écrasé 1 cuillère à soupe de marjolaine fraîche hachée Sel et poivre au goût Préparation : Préchauffer le ovoen…
Adapté de myrecipes.com Donne 2 portions Ingrédients: 1 C. à soupe beurre 1 oignon, haché finement 2 gousses d’ail, hachées finement ½ c. à thé sel 1 c. à thé séché sauge 3 c. à s. yogourt nature 1 œuf, légèrement battu 1/4 tasse parmesan, râpé 3 C. à soupe hachées pistache 3 C. à soupe hachées noix 1/3 tasse amandes hachés 3 c. à s. noix de pin hachées 1 courge Delicata, coupées en deux Préparation: 1. Préchauffer le…
Tiré de ‘Simply in Season’ par Mary Beth Lind et Cathleen Hockman-Wert Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 4 c à s d’huile ou de beurre, ou en mélange 4 bandes de 3-4” d’algues kombu 3 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à soupe de gingembre, pelé et émincé 1 cuillère à thé de romarin ou de sauge 16 tempeh oz/500g, coupé en carrés de 1’’ 1 tasse d’eau 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de…