Oeufs Biologiques

Tous les écosystèmes impliquent un ensemble complexe d’animaux, de plantes et de nombreuses autres formes de vie. Notre ferme n’est pas différente, nos animaux sont une partie importante de l’équilibre écologique que nous essayons de cultiver ici. Tous nos animaux vivent à l’extérieur, sur pâturage. Nous utilisons un système de rotation des pâturages inspiré de la permaculture et ils sont nourris de grains biologiques.

Nos œufs sont disponibles dans nos paniers hebdomadaires grâce à notre programme ASC et en hiver à travers Bio locaux: un collectif d’agriculteurs biologiques tous membres de la coopérative CAPÉ et une partie du réseau d’agriculteurs familiaux d’Équiterre mettant leurs efforts en commun pour vous offrir le meilleur produit de leurs terres, en été comme en hiver.

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Nos poules partagent leur pâturage avec notre petit troupeau de vaches laitières (pouvons-nous appeler deux vaches un troupeau?). Il existe de nombreux exemples de systèmes de prairies naturelles où les animaux de pâturage et les oiseaux vivent en symbiose. Le plus grand avantage que nous voyons est une réduction de la population de mouches et l’incorporation rapide du fumier de vache dans le champ. Le fumier de vache attire les mouches, elles y pondent leurs œufs, ceux-ci deviennent des asticots, ensuite les poules dévorent les asticots. Le travail des poules et leur fumier permet d’incorporer la matière organique dans le sol ce qui favorise la production d’herbes variées dans la prairie, ce qui profite aux vaches et ainsi de suite.

Fresh eggs
Chickens