Contenu du panier: Edamame ou tomatillo, cerises de terre, courgettes ou concombres, tomates, tomates cerises, brocoli ou chou-fleur, poivrons, aubergine ou roquette, romarin ou thyme, carottes
Recette de la semaine: Comment faire cuire l’edamame
Maintenant que les températures sont en descente et que les jours sont de plus en plus courts, nous récoltons tous les légumes qui vont nous nourrir durant les mois d’hiver ! A chaque semaine, nous récoltons non seulement les légumes pour les paniers de cette semaine, mais on passe aussi des heures à récolter les patates, carottes, les courges et plein d’autres légumes qui vont se conserver pour nos paniers en novembre et plus tard. Cette année, nous avons entrepris un couple d’améliorations de machinerie pour nous aider avec cette grande récolte. Spécifiquement, nous avons acheté (et réparé, bien sur !) une récolteuse de patate qui date des années 1930, on pense ! C’est quelque chose à voir, mais c’est infiniment meilleur que notre méthode de les récolter toute à main !
L’autre amélioration qu’on travaille dessus est une laveuse de carotte (et panais, navets, etc.) que Jenna construit elle-même ! Elle l’a fabriqué avec un moteur de porte de garage, les roues de vélos, du bois, et du métal qu’elle a soudé ensemble. C’est presque fini, juste à temps pour les grosses récoltes de carottes qui s’en viennent ! On a hâte de le voir tourner et de mettre les carottes toute sales dedans pour les sortir de l’autre coté ! On espère que ca réduit le syndrome « mains gelées » qu’on avait une tendance d’avoir souvent l’année passée pendant qu’on lavait des centaines de livres de carottes à la main. Si vous venez à notre fête de récolte vous risquez fortement la chance de le voir en action !
Et finalement, c’est toute pour dire que nous avons des paniers d’hiver à vendre ! Cette année, nos paniers seront disponibles pendant les mois de novembre et décembre à nos points de chute à Montréal et St-Eustache et pendant les mois de novembre, décembre, janvier et début février sur la ferme. Nous offrons une seule grandeur de panier avec de 8-12 légumes différentes et d’une valeur de au moins $40 par panier. L’année passée, nous avons trouvé que même nos partenaires qui prenait un panier a chaque deux semaines durant l’été aimaient mieux le format de $40 pour le panier d’hiver qu’un plus petit format. Si jamais vous trouvez que le format de $40 par panier est trop de légumes, on peut vous mettre en contacte avec quelqu’un pour partager un panier. Comme toujours, nous voulons faire notre possible pour rendre nos légumes accessibles à tout le monde !
Veuillez notez que les gens de St-Eustache peut s’inscrire pour un panier « a la ferme » (donc 7 paniers) et ca peut être livré pendant les mois de novembre et décembre à St-Eustache. Donc ca veut dire seulement 3 paniers qu’il faut venir chercher à la ferme. En plus, on peut vous mettre en contacte avec d’autres partenaires à St-Eustache pour faire le « covoiturage » de légumes.
| Point de chute | Nombre de paniers | Quand | Les dates de paniers | Prix total |
| A la ferme | 7 | A partir de mardi à 15h, à cherché dans notre chambre froide quand vous voulez | Novembre 5 et 19 Décembre 3 et 17 Janvier 7 et 21 Février 4 |
$290 |
| St-Eustache | 4 | Le mardi de 16h30-18h | Novembre 5 et 19 Décembre 3 et 17 |
$175 |
| Montreal | 4 | Le jeudi de 17h30-18h30 | Novembre 7 et 21 Décembre 5 et 19 |
$175 |
POUR S’INSCRIRE POUR UN PANIER D’HIVER, CLIQUEZ ICI !
C’est aussi un bon moment de vous rappeler de notre programme de paniers de solidarité. Avec ce programme, nous prenons les dons de nos partenaires et d’autres personnes pour mettre contre le prix d’un panier pour quelqu’un qui a un peu moins de ressources financières mais qui apprécie quand même les bons légumes bios ! On est donc capable d’offrir des paniers à frais réduit à des personnes qui les demandent. Cette année, nous étions capable de ramasser plus que $800 de dons, qui nous aide à être capable de distribuer des paniers a frais réduits a plusieurs individuels et aussi a un organisme communautaire à Lachute, Café Partage. On aimerait remercier tout nos partenaires pour leurs dons généreux et aussi notre Députée fédérale, Mylène Freeman, qui nous a fournit un don pour le prix d’un panier au complet pour toute la saison (presque $500 !) Pour les paniers d’hiver, nous acceptons les dons et nous avons aussi des fonds pour donner des rabais de panier. Il suffit de nous demander !