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Contenu du panier: Poivrons, bette à carde , tomates cerises, tomates, choix de courgettes ou concombres, carottes, mesclun, coriandre, cerises de terre Recette de la semaine : Dolmades de bette à cardes à la sauce tomate Brrr ! L’automne s’en vient! Nous avons eu notre première risque de gel après un point de chute à Montréal jeudi dernier . Heureusement, nous n’avons finalement pas eu de gel et la plupart de nos cultures sensibles au gel ont passé à travers.…

Contenu du panier: Haricots, choix de melon d’eau ou cerises de terre, aubergine, laitue, concombres, courgettes, brocoli, choix de chou ou de chou-fleur, tomates, tomates cerises Recette de la semaine : Relish aux courgettes Septembre ! Est-ce que ça signifie que c’est l’automne ?On commence à bien avoir cette impression sur la ferme! La semaine dernière, nous avons récolté tous les oignons  et cette semaine, nous passons aux pommes de terre.  Les citrouilles sont prêtes aussi, mais nous espérons les…

Contenu du panier: tomates cerises, tomates, concombres, melons, choix de chou ou tomatilloes, brocoli, haricots, laitue, basilic Recette de la semaine: Salsa aux tomatillos Comme vous pouvez le voir, les cultures d’été ont explosé! Malgré nos plaintes au sujet du printemps frais et humide, il semble qu’il est devenu une saison très productive pour notre ferme. J’espère que vous n’êtes pas tanés des tomates-vraiment, je voulais vous donner un peu moins cette semaine, mais la production a doublé! Comme les…

Contenu du panier: brocoli, chou-rave, courgettes, concombres, melons, tomates, tomates cerises, choix de betteraves ou de pommes de terre, choix d’aubergine ou poivron, chou-kale Recette de la semaine: Galette de pommes de terre et chou-kaleau cari Cette semaine, je tiens à vous présenter à une famille d’amis proches- les Brassicacées! Vous les avez déjà rencontré à plusieurs reprises, mais je pense qu’il vaut la peine de prendre le temps d’apprendre à les connaître un peu mieux, puisqu’ils constituent une partie…

Contenu du panier: carottes, chou, tomates cerises, tomates, concombres, courgettes, laitue, poivron vert, oignons ou aubergines, melon Recette de la semaine: Smoothie aux concombres Cette semaine, on vous explique la partie de notre entreprise qui a « quatre pattes » !  Ce sont nos veaux, 8 beaux animaux qui habitent le pâturage juste devant notre maison, pour qu’on puisse leurs admirer chaque jour ! Ce sont les animaux qu’on achète d’un couple de fermes laitières voisines quand ils ont l’âge de 3-5 semaines.  A une…