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Nous sommes fièrEs d’offrir des viandes de qualité provenant d’animaux heureux, tous élevés à l’extérieur sur pâturage et nourris aux grains biologiques! Consultez nos pages sur le porc de pâturage et les poules à bouillir pour en connaître davantage sur nos pratiques d’élevage. Les inscriptions pour 2016 sont déjà en cours!  Inscrivez-vous ici et commander vos viandes sur notre formulaire d’inscription!  (À noter que le formulaire ne contient pas encore la boîte de 10 lbs, mais vous pouvez simplement cocher celle de…

Contenu du panier: laitue, haricots, tomates, tomates cerises, courgettes, concombres, aubergines, verdures asiatiques, choix de tomatillos, okra ou chou-rave,  brocoli, melon. Recette de la semaine: Orzo à la bette-à-carde Dans l’infolettre de cette semaine, nous allons donner quelques nouvelles de la ferme, ainsi que de vous présenter le travail de la Via Campesina, le mouvement transnational agraire hyper-inspirant- à découvrir!  Nouvelles de la ferme C’est août, et ça se fait sentir partout sur ​​la ferme. Heather vient de terminer ce qui…

Contenu du panier: Mesclun, basilic, patates, choix de bette-à-carde ou chou-kale, choix d’échalottes ou aubergines, tomates, ail, concombres, zucchinis, chou-rave. Recette de la semaine: Soupe aux lentils, fèves et bette-à-carde Nous sommes déjà rendus en août! La semaine dernière a été exceptionnellement fraîche- les matins frisquets et les soirs de plus courts nous rappellent des jours d’automne, qui approche à grands pas. J’espère que nous obtiendrons encore quelques semaines de plus de chaleur et de soleil pour aider à mûrir…

Contenu du panier: Chou-fleur, échalottes, persil, tomates cerises, zucchini, concombres, choix de carottes ou de betteraves, laitue, haricots, ail. Recette de la semaine: Salade de betteraves à la Russe L’infolettre de la semaine vous donne des nouvelles de la part de Rachelle, notre stagiaire pour le début d’été.  On est déjà rendu à la dernière semaine que Rachelle est avec nous, et sa  belle compagnie et son aide nous manquerons beaucoup. Le mot de la stagiaire Quelques-uns d’entre vous m’avez…

Contenu du panier: haricots, pac choi, choix d’échalottes ou broccoli, concombres,  laitue, marjolaine, choix de tomates ou de carottes, choix de radis ou rabioles, choix de radicchio ou fenouil Recette de la semaine: Bok Choi au sésame de Ricardo Bonjour! L’infolettre de cette semaine vous donne des nouvelles de la ferme, ainsi que des trucs et astuces sur l’entreposage de vos légumes. Nouvelles de la ferme Ici, dans les champs de légumes, le mois de juillet est définitivement le mois…