Farmer Heather

Tisane de cataire

Cette information a été tirée de http://theherbgardener.blogspot.ca Cataire est connu par un certain nombre de noms, y compris catswort, cataire, et même champ baume. C’est une plante vivace de la famille de la menthe qui est mieux connu pour son aptitude à conduire des chats sauvages, mais avant que vous utilisez tous vos cataire sur minou, considérez les belles propriétées qu’il pourrait aussi t’amener! Curieusement, alors que l’herbe à chat est un stimulant évident pour les chats, il a presque…

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Catnip tea

This information was pulled from http://theherbgardener.blogspot.ca Catnip is known by a number of names, including catswort, catmint, and even field balm. It’s a perennial in the mint family that’s best known for its ability to drive cats wild, but before you use all your catnip on kitty, consider the medicinal uses of catnip that you might be able to take advantage of. Funnily enough, while catnip is a clear stimulant for cats, it has almost the opposite effect on most…

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Broccoli et tofu en sauce piquante aux arachides

Tiré de The Enchanted Broccoli Forest, par Mollie Katzen Sert 4-5 personnes Sauce: 1/2 tasse beurre d’arachide sans sucre ni d’huile 1/2 tasse d’eau chaude 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme 2 c. à soupe sauce tamari 2 c. à soupe mélasse 1.4 à 1.2 c. à thé de poivre de Cayenne Dans une petite casserole, fouetter le beurre d’arachide et l’eau chaude jusqu’à ce que vous avez un mélange uniforme. Incorporer le reste des ingrédients. Mettez de côté.…

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Broccoli and Tofu in Spicy Peanut Sauce

From The Enchanted Broccoli Forest, by Mollie Katzen Serves 4-5 people Sauce: 1/2 cup good, unprocessed peanut butter 1/2 cup hot water 1/4 cup cider vinegar 2 Tbsp. tamari sauce 2 Tbsp. blackstrap molasses 1/4 – 1/2 tsp cayenne pepper In a small saucepan, whisk together the peanut butter and the hot water until you have a uniform mixture.  Whisk in the remaining ingredients.  Set aside. The Sauté 1 bunch of fresh broccoli 3 Tbsp peanut oil 2 tsp. freshly-grated…

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Orzo with Swiss Chard

Taken from http://www.ricardocuisine.com Thanks to Ludmilla for the suggestion! Ingredients: 250 ml (1 cup) of orzo 10 stems of Swiss chard with leaves 3 tbsp. Olive oil 45 2 cloves garlic, minced 1/2 cup chicken broth Salt and pepper Preparation: In a saucepan, cook the orzo in boiling salted water until al dente. Drain and set aside. Mince the stems and leaves of Swiss chard and set aside separately. In the same saucepan, soften the Swiss chard stems in oil…

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Orzo à la bette-à-carde

Tiré de http://www.ricardocuisine.com  Merci à Ludmilla pour la suggestion! Ingrédients: 250 ml (1 tasse) d’orzo 10 tiges de bettes à carde avec les feuilles 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive  2 gousses d’ail, hachées finement 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet Sel et poivre Préparation Dans une casserole, cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver. Émincer les tiges et les feuilles de bettes à carde et les…

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Soupe aux lentils, fèves et bette-à-carde

Tiré de The Vegetarian Collection par Alison Kent et La Cuisine d’essais de Canadian Living Sert 8 personnes Ingrédients: 1/2 tasse de gourganes séchées, ou 1 1/2 tasse de frais, écossés 1/2 tasse de fèves rouges secs 1/2 tasse de fèves romano secs 1/2 tasse secs de pois chiches secs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon, coupé en dés 2 carottes, coupées en dés 2 branches de céleri, coupées en dés 1 gousse d’ail, hachées 1 cuillère à thé…

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Lentil, Beans and Greens Soup

From The Vegetarian Collection by Alison Kent and The Canadian Living Test Kitchen Serves 8  Ingredients: 1/2 cup dried fava beans, or 1 1/2 cup fresh, shelled 1/2 cup dried kidney beans 1/2 cup dried romano beans 1/2 cup dried chickpeas 1 tbsp olive oil 1 onion, diced 2 carrots, diced 2 stalks celery, diced 1 clove garlic, minced 1 tsp tennel seeds, crushed 1 tsp salt 4 oil-packed sun-dried tomatoes, drained and sliced 1 cup dried green lentils, rinsed…

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Russian beet and potato salad

Inspired by an allrecipe.com recipe Ingredients 5 small potatoes 5 medium beets 3 small dill pickles, diced 4 hard-boiled eggs, peeled 3 green onions, chopped 1/4 cup vegetable oil 2 tablespoons balsamic vinegar salt to taste Preparation Bring a large pot of water to a boil, and cook potatoes (with skin) until tender. Bring a separate pot of water to a boil and cook beets until tender. Boil eggs for ten minutes. Drain vegetables and remove skins. Dice and place…

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Salade de betteraves à la russe

Inspirée d’une recette du site allrecipes.com Ingrédients 5 petites pommes de terre 5 betteraves moyennes 3 petits cornichons à l’aneth 4 œufs cuits dur pelés 3 oignons verts hachés 1/4 tasse d’huile végétale 2 c. à soupe de vinaigre balsamique Sel au goût Préparation Bouillir les pommes de terre avec leur peau, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Bouillir les betteraves dans une autre casserole, de la même façon. Faire bouillir les œufs dans une troisième casserole pendant dix minutes. Égoutter…

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